Жаңа, тәтті және қытырлақ печенье алғыңыз келе ме? Бұл жағдайда бұл міндетті түрде пайдалы болуы керек пе? Содан кейін көптеген пайдалы дәрумендер мен микроэлементтерге бай үй сүзбесі печеньесі тамаша шешім болады.
Шай қосылған дайын печенье суреті Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Алғаш рет сүзбе печеньесі шамамен 10 мың жыл бұрын пайда болды. Ол тез бұзылатын сүт өнімдерін, сүзбені ұзақ сақтау үшін ойлап табылды. Сонымен қатар, мұндай тоқаштар денені керемет қанықтырады, энергия мен күш береді. Бірақ оны қалай дұрыс дайындауды үйрену үшін сіз кейбір құпияларды білуіңіз керек.
- Печеньенің негізгі компоненті - кез келген майлылығы бар сүзбе. Түйіршіктелген сүзбені қолдану ұсынылмайды, себебі дәндер жұмсақ және серпімді қамыр илеуге мүмкіндік бермейді.
- Қышқыл сүзбені қолданбаңыз, ол печенье үшін жарамайды, себебі тән қышқылдық тіпті қантпен де жойылмайды.
- Егер қамырда сүзбе мөлшері басым болса, печенье одан да ұсақ және қытырлақ болады. Егер ұн көп болса, онда пісірілген өнімдер сәл құрғақ және қаттырақ болып шығады.
- Егер сіз жұмсақ сүзбе печеньесін алғыңыз келсе, сүзбені електен сүртіңіз.
- Печеньеге ерекше дәм беру үшін әр түрлі кондитерлік дәмдеуіштерді қосыңыз: даршын, кокос жаңғағы, мускат жаңғағы, ұсақталған жаңғақ, көкнәр, шоколад фишкасы, ванилин, цитрус қабығы. Қамырды тағамдық бояумен аздап бояуға болады. Түрлі түсті печенье хит болары сөзсіз.
- 100 г калория мөлшері - 310 ккал.
- Сыйлықтар - 40
- Пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 500 гр
- Ұн - 500 гр
- Май - 100 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 5-6 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
- Сода - 1 шай қасық
Сүзбеден печенье дайындау
1. Жұмсақ консистенциядағы сары майды, қант пен тұзды бір ыдыста біріктіріңіз.
2. Тағамды миксермен ұрып, жұмыртқаны ұрып аламыз.
3. Ингредиенттерді қайтадан миксермен тегіс болғанша шайқаңыз. Бұл жағдайда қамырдағы май бөлінетін сияқты болады. Алаңдамаңыз, осылай болуы керек.
4. Сүзбе қосыңыз. Қаласаңыз, оны ет тартқыштан алдын ала бұрап алуға немесе електен ұнтақтауға болады.
5. Қалған өнімдермен сүзбені миксермен араластырыңыз.
6. Енді ұн қосыңыз. Бірақ оны біртіндеп жасаңыз. Алдымен бір стақанға құйып, қамырды миксермен илеңіз.
7. Содан кейін тағы бір стақан ұн қосып, қолыңызға жабыспайтын етіп қамырды серпімді болғанша илеңіз. Қамырды тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз.
8. Осы уақыттан кейін қамырды 2-3 мм жұқа тортқа айналдыру үшін илегішті қолданыңыз. Ондағы шеңберлерді арнайы аспаздық формамен немесе қарапайым стаканмен қысыңыз.
9. Сығылған қамырды екіге, ал қайтадан екіге бүктеңіз. Сіз оны дөңгелек қалдыра аласыз немесе басқа пісіру табағын қолдана аласыз.
10. Печеньені пісіру парағына салыңыз. Егер сіз майлы сүзбені қолдансаңыз, онда пісіру парағын майлауға болмайды, ал егер ол майсыз болса, оны пісіру щеткасымен өсімдік майымен майлаңыз.
11. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және сүзбе печеньесін 20-30 минут пісіруге жіберіңіз.
12. Пісірілген бауырды жақсы суытыңыз. Қаласаңыз, оны қант ұнтағымен безендіруге болады.
13. Үстелге жаңа піскен шай, кофе немесе бір стақан сүт қосылған үйдегі жаңа піскен тағамдарды беріңіз.
Сондай -ақ, сүзбе печеньесін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
