Диеталық пісірілген тағамдар керемет, өйткені сіз үйлесімділікті сақтау үшін немесе диеталар кезінде сүйікті кондитерлік өнімдерді пайдаланудан бас тарта алмайсыз. Ақыр соңында, ол дәмді де, пайдалы да болуы мүмкін, сонымен қатар калория мөлшері жоғары емес.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақтан жасалған тағамдар - диеталық тәсілдің жақсы мысалы. бұл салауатты диеталық өнім, ол бәліштен гарнирге дейін көптеген түрлі тағамдарға негіз болады. Мен бұл рецепт бойынша жазғы маусымда асқабақты цуккиниді қауіпсіз ауыстыруға болатынын, бірақ содан кейін тағы бір жұмыртқаны қосу қажет болатынын ескеремін. Мұндай кәмпиттер, әрине, тәтті емес болады, бірақ олар дәмді, және оларды бір секундқа немесе қаймақ-қыша тұздығы қосылған гарнир ретінде беруге болады.
Бұл рецептке келетін болсақ, бұл асқабақ кекстері - аузыңызда еритін ең нәзік десерт. Асқабақтан басқа ұн немесе жарма болмайды, тек кебек. Асқабақтың иісі мен дәмі бәріне ұнамайды, апельсин қабығымен бүркемеленеді, ал қант балмен ауыстырылады. Сонымен, диетамен неғұрлым дәмді, ең бастысы сау болуы мүмкін? Алайда, мен асқабақ десерттері дәмді болу үшін, ең алдымен, оны қалай таңдау керектігін үйрену керектігін ескеремін. Алдымен асқабаққа 3 -тен 5 кг -ға дейін артықшылық беру керек. Екіншіден, оның қабығы тығыз, тегіс және зақымданбаған болуы керек. Үшіншіден, оның целлюлозасы неғұрлым жарқын болса, көкөніс дәмді болады. Сондай -ақ үнемі пісетін өнімді сатып алыңыз - піскен асқабақтың құрғақ және қараңғы құйрығы бар.
Бұл кекстерді ұнтақталған қантпен, шоколадты чиптермен безендіріп немесе глазурь құю арқылы беруге болады. Бұл көкөністе сирек кездесетін Т витаминінің көп болуына байланысты оны лайықты түрде ең жақсы десерт деп атауға болады. Дәл осы витамин семіздіктің алдын алатын ауыр тағамдардың жақсы сіңуіне ықпал етеді.
- 100 г калория мөлшері - 90 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Асқабақ - 500 гр
- Апельсин - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Бал - 2 ас қасық немесе дәміне қарай (егер сіз ара өнімдеріне аллергияңыз болса, балды қантпен немесе джеммен алмастырыңыз)
- Бидай кебегі - 3-4 ас қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық слайдсыз
- Тұз - бір шымшым
Ұнсыз диеталық асқабақ торттарын дайындау
1. Асқабақты тазалап, жуып, пісіретін табаға салыңыз.
2. Асқабақты ауыз сумен толтырып, пеште пісіріңіз.
3. Қайнағаннан кейін оны баяу отта пісіріңіз, 20 минуттай жабыңыз. Осыдан кейін барлық суды төгіп тастаңыз, ол үшін оны електен өткізуге болады. Содан кейін оны итеру арқылы итеріңіз.
4. Сізде тегіс асқабақ пюресі болуы керек. Оны бөлме температурасына дейін суытыңыз.
5. Жұмыртқаны сындырып, ағын сарысынан мұқият бөліңіз. Сарысын ыдысқа салыңыз, онда сіз одан әрі қамыр илейсіз.
6. Сарғышты миксермен жоғары жылдамдықта, үлпілдек әуе көбік пайда болғанша шайқаңыз.
7. Тостағанға салқындатылған асқабақ пюресі мен кебекті қосыңыз. Айтпақшы, кебекті бидай, сұлы, зығыр, қара бидай ғана емес қолдануға болады …
8. Апельсинді жуыңыз, құрғатыңыз және оның қабығын үккіштен өткізіңіз. Егер сіз қаласаңыз, одан шырынды қамырға сығуға болады, содан кейін кекстерде цитрус ноталары көбірек болады.
9. Бал, бір шөкім тұз бен сода салыңыз.
10. Қамырды тегіс болғанша илеңіз. Оның консистенциясы йогурт сияқты өте сұйық болуы керек.
11. Енді жұмыртқаның ағын тығыз, қатты көбікке ұрыңыз. Мұны істеу үшін құрғақ, таза қылшықтарды, салқындатылған жұмыртқаны қолданыңыз және алдымен оларды баяу жылдамдықпен ұрып, біртіндеп максимумға дейін көбейтіңіз.
12. Қамырға жұмыртқаның ағын қосыңыз.
13. Бірнеше қозғалыстармен, ақуыздар шөгіп кетпеуі үшін, оларды қамырға араластырыңыз.
14. Қалыптарды қамырмен толтырыңыз. Егер қалыптар силикон болса немесе қағаздан жасалған кірістірулер қолданылса, онда оларды ештеңемен майлауға болмайды, ал темір қалыптарды сары маймен немесе өсімдік майымен алдын ала майлау керек.
15. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және кекстерді 20-25 минут пісіріңіз. Содан кейін оларды жақсы суытыңыз. Қалыптан алыңыз, қант ұнтағын себіңіз және қызмет етіңіз.
Асқабақ пирогын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
