Пісіру … Ия, және үйде жасалған. Ал, оны кім жақсы көрмейді? Пәтерде жайылып жатқан тоқаш, пирог пен печенье иісіне ешкім қарсы тұра алмайды. Қарақұмық печеньесі сонымен қатар хош иісті ғана емес, дәмді де тамашалауға мүмкіндік береді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Барлығы үйдегі пісірілген тағамдардың жағымды хош иісінен ләззат ала алады, бірақ оны қолдануға көп адамдардың шамасы келмейді. Кейбіреулер сөзбе -сөз азапталады, бұл олардың аузына қосымша кішкене бөлікті алуға жол бермейді. Бидай ұнынан пісірілген тоқаштар мен кондитерлік өнімдер асқазанға енуге тырыспайды, бірақ олардың иелеріне өздерін нашар сезінуіне көптеген себептер беретін белге, жамбасқа және асқазанға ыңғайлы орналасады.
Тұрғындардың осы санаты үшін диетологтар мен аспаздар сіздің сүйікті тағамдарыңызды жеп, сонымен бірге сымбатты болу әдісін ойлап тапты. Шешім өте қарапайым - төмен калориялы және пайдалы қарақұмықтан өнімдерді пісіру. Сондықтан мен оны дәл қазірден бастап, қарақұмық жармасынан қарақұмық печеньесін жасауды ұсынамын. Мұндай нәзіктікті дайындауда мәселе қажетті ұнның жоқтығында болуы мүмкін, себебі оны дүкендерде жиі кездестіру мүмкін емес. Дегенмен, одан шығудың жолы әлі де бар. Сізге қарақұмық ұнын кофе тартқышта ұнтақтау қажет.
Егер сіз қарақұмық печеньесін жақсы пісіруге болмайды деп ойласаңыз, онда сіз қателесесіз! Бұл жағымды хош иісті, қытырлақ құрылымы мен ащы дәмі бар керемет тоқаш. Печенье диеталық тамақтану үшін өте жақсы, олар тәтті торттарға қарағанда сау және әсіресе бидай аллергиясы бар адамдар үшін құнды.
- 100 г калория мөлшері - 126 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Қарақұмық - 250 гр
- Қарақұмық кебегі - 100 г
- Жаңғақ - 100 г (басқа жаңғақтармен ауыстыруға болады)
- Май - 50 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Бал - 2 ас қасық (егер сізде балға аллергия болса, қоңыр қантты қолданыңыз)
- Тұз - бір шымшым
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
Қарақұмық печеньесін дайындау
1. Қарақұмықты ұнтақтағышқа немесе кофе тартқышқа батырыңыз.
2. Дәнді дақылдарды ұнға айналдырып, илеу табағына жіберіңіз.
3. Жаңғақты тазалап, пышақпен бөліктерге бөліп, ұнға қосыңыз. Қаласаңыз, оларды табада күйдіруге болады, бірақ содан кейін қуырылған жаңғақ өнімнің калориясын арттыратынын есте ұстаған жөн.
4. Ыдысқа кебек, жұмсартылған май мен өсімдік майы, бал, бір шымшым тұз салып, жұмыртқаға ұрып аламыз.
5. Қамырды тегіс болғанша илеңіз. Оның консистенциясы сәл тығыз болады, бірақ солай болуы керек. Бұл қамырдың көмегімен печенье сәл қалың және қытырлақ болады. Егер сіз өнімнің жұмсақ болуын қаласаңыз, аздап май қосыңыз немесе бірнеше ас қасық қаймақ салыңыз, ал диеталық нәтиже алу үшін өсімдік майын құйыңыз.
6. Қамыр тығызырақ болғандықтан, оны илектеу түйреуішпен жайып салу жұмыс істемейді. Оның кішкене бөлігін алып, допты айналдырып, тортты жасау үшін төмен басыңыз. Оларды пісіру парағына салыңыз.
7. Печеньені пешке 35-40 минут 180 градусқа төменгі сөреде жіберіңіз.
8. Дайын печеньелерді салқындатыңыз, оларды ыдысқа салыңыз және жаңа қайнатылған шаймен қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, балды қалай жасау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз - қарақұмық печеньесі.
