Киви желе

Мазмұны:

Киви желе
Киви желе
Anonim

Киви - бұл жаңадан тұтынылатын экзотикалық жеміс. Көбінесе ол торттарды безендіру үшін қолданылады немесе балмұздақпен тұтынылады. Дегенмен, бұл жидек керемет желе жасайды.

Дайын киви желе
Дайын киви желе

Рецепт мазмұны:

  • Құрамы
  • Қадамдық пісіру
  • Бейне рецепт

Қара тұқымы бар ашық жасыл ет - тропикалық жемістер - киви. Бұл шетелдік жидек гурмандардың махаббатын сәтті жеңіп, ресейлік жүректерді жаулап алды, себебі тәбетті келбеті мен экспрессивті дәмі бар. Сонымен қатар, бұл өте пайдалы, өйткені жемісте С витаминінің күнделікті қажеттілігі бар, сонымен қатар киви қартаюды болдырмайтын антиоксиданттарға бай.

Тәтті кондитерлер тропиктің витаминдік мұрасын өз бетінше тұтынатындығымен қатар, дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы десерттердің үлкен санын ойлап тапты. Олардың бірі - желе. Нәзіктік соншалықты дәмді болып шығады, оны одан ажырату қиын. Бұл тәтті дайындаудың басты құпиясы-шикі тазартылған киви алдын ала қайнаған сумен жуылады, өйткені оның табиғи қышқылы желатиннің гельдік қасиетін бұзады. Әрқашан бұл кішкене нюансты сақтаңыз, әйтпесе тәттілік қатып қалмайды. Сонымен қатар, киви үшін қарапайым жемістерге қарағанда желатинді көбірек алу керек. Мысалы, 3-4 жидекке 20 грамм желатин. Сонымен, осы жеміс -жидектің рецептін қарастырайық.

  • 100 г калория мөлшері - 69 ккал.
  • Сұйықтық - 300 мл
  • Пісіру уақыты - 10 минут - пісіру, 2 сағат - қатайту
Кескін
Кескін

Құрамы:

  • Киви - 2 дана.
  • Бал - 2 ас қасық немесе дәміне қарай (қантпен алмастыруға болады)
  • Желатин - 15 г

Киви желе жасау

Ісіну үшін желатин сумен толтырылады
Ісіну үшін желатин сумен толтырылады

1. Желатинді контейнерге құйып, қайнаған жылы сумен жабыңыз. Жақсылап араластырыңыз және кристалдар толығымен ерігенше ісінуге қалдырыңыз.

Киви аршылып, туралған
Киви аршылып, туралған

2. Кивиді тазалаңыз, ағынды сумен шайыңыз, 4 бөлікке бөліп, контейнерге салыңыз. Жидектерді толығымен жабатын етіп қайнаған су құйыңыз, бір минут ұстаңыз және сұйықтықты ағызыңыз.

Блендермен тартылған киви
Блендермен тартылған киви

3. Блендерді пайдаланып, жидектерді пюре консистенциясына дейін ұнтақтаңыз. Егер сізде мұндай құрылғы болмаса, массаны ең жақсы үгіткіште ұнтақтаңыз. Массаның сапасын жақсарту үшін оны електен қосымша ұнтақтауға болады.

Туралған кивиге бал қосылды
Туралған кивиге бал қосылды

4. Жеміс пюресіне бал қосып, араластырыңыз. Дәмін татып, қажет болған жағдайда көбірек тәттілерді қосыңыз.

Киви блендермен ұрды
Киви блендермен ұрды

5. Кивиге қайнатылған және толық еріген желатин құйыңыз.

Ісінген желатин кивиге құйылады
Ісінген желатин кивиге құйылады

6. Ал қайтадан бүкіл қоспаны блендермен шайқаңыз. Өнімдер толығымен туралған және біркелкі бөлінген болуы керек.

Массаны нығайту үшін ыдысқа құйылады
Массаны нығайту үшін ыдысқа құйылады

7. Терең, кең табақты жабысқақ пленкамен жауып, ішіндегісін төгіп тастаңыз. Дайындықты 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Дайын киви желе
Дайын киви желе

8. Массасы қатайғаннан кейін табаққа табақты салып, аударыңыз. Желе құлап кетуі үшін пластмассадан жоғары тартыңыз. Оны өткір пышақпен бөліктерге бөліп, десерт үстеліне қызмет етіңіз. Дәмділікке қызмет ете отырып, сіз оны кокос жаңғағымен немесе шоколад чиптерімен безендіре аласыз. Сондай-ақ, мұндай желе агар-агар көмегімен дайындалуы мүмкін.

Балмұздақ кивиінен балмұздақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.

Ұсынылған: