Рецептті оқыңыз және лимон шырыны бар құлпынай муссын қалай жасау керектігі туралы қадамдық фотосуреттерді қараңыз.
Мақаланың мазмұны:
- Құрамы
- Құлпынай муссын дайындау
- Банан муссы туралы бейне
- Бейне: жарма қосылған мүкжидек муссы
Мус - қандай әдемі сөз! Бірақ одан да әдемі және дәмді - бұл атауды алған десерттің өзі. Бұл француз тағамдарына ұқсайды. Ол әр түрлі жемістерді, жидектерді, шоколадты немесе кофені қосумен немесе жүзім шарабына негізделген және т.б. Мен сіздермен желатин мен 33% крем қосылған құлпынай муссының рецептісімен бөлісуді жөн көрдім. Шындығында, оны дайындаудың әр түрлі нұсқалары бар (желатиннің орнына жарма, жұмыртқаның ағы немесе сүт қосылады). Рецепт 3 үлкен немесе 4 орташа порцияға арналған, оны батыл түрде төрт бөлікке құюға болады және ересек адамға да жеткілікті болады.
Құлпынайдың калориялығы мен пайдалы қасиеттері туралы оқыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 193 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 3 сағат
Құрамы:
- Құлпынай - 440-460 г
- Крем (майдың 33%) - 250 г
- Қант - 4 шай қасық
- Желатин - 1 ас қасық. l. слайдпен (15 г)
- Су - 4 ас қасық. l.
- Лимон шырыны - 2 ас қасық. l.
Құлпынай муссын кезең -кезеңмен қалай жасауға болады:
1. Бірінші қадам - желатинді суға батыру. Мұны істеу үшін оны кішкене кастрюльге құйып, төрт ас қасық суық қайнаған су құйыңыз. Желатинге кедергі келтірместен, ісіну үшін оны 30 минутқа қалдырыңыз.
2. Көпірту табасы мен кремді тоңазытқышқа салыңыз. Қамшылардан бұрын бәрін салқындату керек.
Енді құлпынайды жақсылап шайыңыз, 450 грамм жидектерді таңдап, олардан сепалдарды жұлыңыз. Оны блендерге құйып, 3 шай қасық қант қосып, тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
3. 2 ас қасық лимон шырынын сығып алыңыз. l. және құлпынай пюресі қосыңыз, араластырыңыз.
4. Ісінген желатинді ең кішкентай шамға қойыңыз да, баяу араластыра отырып, суда толық ерігенше күтіңіз. Қайнатпаңыз!
5. Желатинді құлпынайға құйып, қасықпен араластырыңыз.
6. Кремді тостағанмен алып тастаңыз және тоңазытқыштан шайқаңыз, 1 шай қасық қосыңыз. қант пен көбік шыққанша шайқаңыз.
Құлпынай пюресін кілегейге құйып, араластырыңыз. Тек 3-4 ас қасық қалдырыңыз. l. безендіру үшін - қызыл жолақтар жасау.
7. Біздің мусымызды қалыптарға құйып, үстіне пюрені қосыңыз, қасықпен әдемі жолақтар жасаңыз. Муссты тоңазытқышқа 2-3 сағатқа, жақсырақ түнде қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында құлпынаймен безендіріңіз.
Кеңестер: Сіз тек 400 г құлпынай алып, мустың нәзіктігі үшін бір орташа банан қосуға болады. Бұл рецепт бойынша сіз кез келген жидектер мен жемістерді араластыра аласыз.
Банан муссы туралы бейнені қараңыз
Бейне: жарма қосылған мүкжидек муссы
Рецепт бейнедегі ингредиенттер:
- Мүкжидек - 70 г
- Қант - 130 гр
- Жарма - 30 г
- Су - 250 мл
