Цуккини уылдырығы - бұл алаңсыз балалық шақпен байланыс. Бірақ қоғамдық тамақ өнеркәсібінен уылдырық құмырасын ашып, өнімнің сапасын үйдегі дайындықпен салыстыруға болмайтынына тағы да көз жеткіздіңіз. Сондықтан біз үй уылдырығын өзіміз дайындаймыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ уылдырығының басты артықшылығы - ингредиенттердің күрделі емес құрамы. Әрине, сіз өзіңізді мазаламауыңыз керек және оны азық -түлік дүкенінен сатып алудың қажеті жоқ. Бірақ дүкеннен сатып алынған уылдырықты үй өнімдерінің дәмімен, иісімен және сапасымен салыстыруға болмайды. Асқабақ уылдырығына арналған компоненттердің классикалық құрамы - сквоштың өзі, қызанақ, сәбіз және пияз. Бірақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны саңырауқұлақтар, болгар бұрышы, томат пастасы, шөптер және т.
Уылдырықты дайындау үшін көкөністер алдын ала дайындалады. Олар қайнатылады, қуырылады, пеште немесе грильде пісіріледі. Содан кейін олар біріктіреді, дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді және консервілерді қосады. Сонымен қатар, цуккиниді асқабақпен алмастыруға болады немесе асқабақ қосуға болады. Мұндай өнімдер түсі мен дәмі бойынша біріктірілген.
Цуккини уылдырығы көкөніс пюресі, балық немесе етпен беріледі, ол тағам ретінде де, нанға жағу үшін де тамаша. Балғын және жоғары сапалы уылдырық - жағымды құрылымы мен керемет дәмі бар алтын қоңыр түсті. Бұл өнімді диетологтар төмен калориялы, диеталық, калий мен талшықтың көптігі үшін жақсы көреді. Ол ішек жолдарының қозғалғыштығын ынталандыруға, артық фунттан арылуға, метаболизмді жақсартуға, эмоционалды тонустың тұрақтылығын арттыруға және тағы басқаларға қабілетті.
- 100 г калория мөлшері - 97 ккал.
- Порция - 0,5 мл 3 банка
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Цуккини - 2 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Томат пастасы - 2 ас қасық
- Майонез - 2 ас қасық
- Тұз - 1,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Үстел сірке суы 9% - 2 ас қасық
Цуккини уылдырығын қыста пісіру
1. Қабақты жуыңыз, құрғатыңыз, орташа текшелерге кесіңіз және пісіретін табаға салыңыз. Егер піскен жемістер пайдаланылса, алдымен қабығын аршып, ірі тұқымдарды алып тастаңыз.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, кептіріңіз, төртбұрыштап тураңыз және кәстрөлге цуккини қойыңыз.
3. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз, тураңыз және сәбіздің артынан жіберіңіз.
4. Болгар бұрышынан құйрықты, тұқым мен қалақшаны алып тастаңыз. Жемістерді шайыңыз, құрғатыңыз, тілімдерге кесіңіз және барлық ингредиенттерге қосыңыз.
5. Кәстрөлге майонез, томат пастасын құйып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
6. Өнімдерді жақсылап араластырыңыз, пешке қойып, қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, көкөністер жұмсақ болғанша 45 минут қайнатыңыз.
7. Тағамдар жұмсақ болған кезде дәмін татып, жетпейтін дәмдеуіштерді қосыңыз.
8. Негізінде уылдырық дайын және оны бөліктерде сақтауға болады. Бірақ содан кейін барлық көкөністер бірдей мөлшерде кесілуі керек. Бірақ мен өнімдерді блендермен біртекті массаға бөлуді ұсынамын. Осыдан кейін, табаны пешке қайтарыңыз, сірке суын құйыңыз және уылдырықты 2-3 минут қайнатыңыз.
9. Қақпақтары бар пастерленген банкаларды дайындаңыз. Шыны ыдысты үстіңгі жағына ыстық уылдырықпен толтырыңыз және қақпақтармен жабыңыз. Банкаларды төңкеріңіз. Оларды қақпақтарға қойып, жылы сүлгімен ораңыз. Уылдырықтың баяу салқындауын күтіңіз, консервіленгеннен кейін оны қыста сақтайтын қоймаға беріңіз.
Сондай -ақ, цуккини уылдырығын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
