Қалай ойлайсыз, мидың кептелуі мүмкін емес пе? Сіз бұл бөліктің нәзік және экзотикалық дәміне таң қаласыз. Тәтті және қышқыл дәм, лимон хош иісі және нәзік цитрус нотасы. Байқап көріңіз - бұл тұрарлық!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Барлығы біледі, әр түрлі тағамдар, салаттар, гарнирлер, бірінші тағамдар және тағы басқалары цуккини. Дегенмен, бұл көкөністен джем, джем және консервілер дайындайтын үй шаруасындағы әйелдер аз. Және мүлде бекер! Қыс мезгіліне мұндай дайындық жағымды дәм мен хош иіспен алынады. Егер сіз ешқашан асқабақтан джем жасамаған болсаңыз, мен осы түпнұсқа рецептке назар аударуды ұсынамын. Бұл үйдегі дайындықтан көңіліңіз қалмайды. Айта кету керек, бұл джем өте пайдалы. Ол цуккиниді қайнатады, оның құрамы көптеген емдік қасиеттермен байытылған.
Бұл көкөніспен дос болғандар цуккинидің бейтарап дәмі бар екенін біледі. Сондықтан оны кез келген қосымша өнімдермен біріктіруге болады. Сіз оған қант қоссаңыз да, ол дәмді және тәтті болады, бірақ мәнерлі емес. Сіз бұл жағдайды айқын дәмі бар ингредиенттердің көмегімен түзете аласыз. Бұл лимон, апельсин, имбирь, жалбыз, дәмдеуіштер және т.б. Содан кейін дайындаманың хош иісі мен дәмі керемет болады және аз адамдар оның неден жасалғанын болжай алады.
- 100 г калория мөлшері - 196 ккал.
- Сыйымдылығы - 600 мл
- Пісіру уақыты - 3 сағат 20 минут (оның ішінде 1-2 сағат асқабақ массасын құяды)
Құрамы:
- Цуккини - 500 гр
- Лимон - 1 дана.
- Қант - 500 гр
Цуккини джемін лимонмен пісіру:
1. Цуккиниді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ескі палауды аршып, қатты тұқымдарды алып тастаңыз. Мұны жас көкөніспен жасаудың қажеті жоқ.
2. Цуккини целлюлозасын текшелерге кесіңіз және тағамдық процессорға салыңыз.
3. Көкөністі тегіс, жұмсақ болғанша ұнтақтаңыз. Сондай -ақ, цуккиниді ұсақ үккіште үккіштен өткізуге болады, оны ет тартқышы арқылы ұсақ тормен бұрап алуға немесе блендермен турауға болады. Бірақ джем тамыр өнімін ұсақтамай да дайындалады. Цуккиниді кішкене және орташа текшелерге кесуге болады.
4. Пісіру кезінде жілік жанып кетпеуі үшін кемік массасын түбі ауыр ыдысқа аударыңыз.
5. Көкөніс массасын қантпен жауып, араластырыңыз. Қант ерігенше 1-2 сағатқа қалдырыңыз, ал асқабақ шырынды босатады.
6. Қабықты жұмсарту үшін лимон мен буды қайнаған сумен жуыңыз. Оны 10 минутқа қалдырыңыз.
7. Содан кейін, цитрусты тазалап, орташа мөлшердегі кесектерге кесіңіз. Сүйектерді алып тастаңыз.
8. Лимонды блендер ыдысына батырыңыз.
9. Лимонды біртекті консистенцияға дейін ұнтақтаңыз. Қаласаңыз, лимон қабығымен де солай жасауға болады. Мен оны басқа тағамға қолдануды жөн көрдім.
10. Лимон қоспасын цуккини массасына салып, кастрюльді пешке жіберіңіз.
11. Орташа отта тағамды қайнатыңыз, отты азайтыңыз, кептелісті жабыңыз және 1 сағат қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
12. Дайын дайындаманы стерильденген банкаларға аударыңыз, жабық қақпақпен жабыңыз және қоймада немесе жертөледе сақтаңыз.
Сондай -ақ, лимон мен жалбыз қосылған цуккини джемін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
