Жыл бойы жабайы сарымсақтың теңдесі жоқ дәмі мен хош иісінен ләззат алу үшін, одан дәмді тағамдар дайындап, денені витаминдермен толықтыру үшін бұл керемет өсімдікті болашақта пайдалану үшін мұздату керек. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Алғашқы көктемгі өсімдіктердің бірі - жабайы сарымсақ жапырақтары. Бұл тағамдар мен салаттарға керемет дәм мен хош иіс береді. Бұл пайдалы өсімдік пияз мен сарымсаққа байланысты, себебі жеңіл ащы дәмі бар. Бірақ оны тек көктемде сөрелерден табуға болады. Бірақ егер жасылдар болашақта қолдануға дайын болса, онда сіз оларды жыл бойы тамашалай аласыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны тұздап, тұздайды, бірақ мұздату оны жинаудың ең оңай әдісі болып саналады. Сондықтан бүгінгі посттың тақырыбы жабайы сарымсақты қатыру болмақ.
Терең мұздатылған қошқар дәмі мен пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Сондықтан, егер мұздатқыштың өлшемдері рұқсат етсе, жабайы сарымсақты қыста мұздату ыңғайлы болады. Бұл дайындық бірінші және екінші курстарға керемет қосымша болады. Оны борщқа, қырыққабат сорпасына, гуляшқа, салаттарға қосуға болады, тұздықтар жасауға және т.б. Ең бастысы - өнімдердің еңбегі мен денсаулығы жоғалмауы үшін мұздатудың барлық ережелерін сақтау. Сіз жабайы сарымсақты мамыр-маусым айларында, ол гүлдей бастағанға дейін жинауыңыз керек. Тек тұтас, шырынды жапырақтар мен сабақтарды ақаусыз қолдану керек.
Сондай -ақ көктемгі сарымсақтан тағамдарды қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 129 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 20 минут белсенді жұмыс
Құрамы:
Рамсон - кез келген мөлшерде
Мұздатылған жабайы сарымсақ жапырақтарын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жабайы сарымсақты сатып алғаннан кейін бірден жинау жақсы. Жапырақтарды кішкене бөліктерге салыңыз және зақымдалған жерлерді алып тастап, ағынды сумен мұқият шайыңыз.
2. Содан кейін су ағып кетсін, өсімдікті таза ас үй сүлгісіне жұқа қабатқа салып, жақсылап құрғатыңыз. Мұздату кезінде артық ылғал болмауы керек. Жабайы сарымсақ ұзақ кептіру кезінде жабысатындықтан, жапырақтарды сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз.
3. Жабайы сарымсақты кішкене бөліктерге немесе сізге ұнайтын кез келген мөлшерге кесіңіз.
4. Бөліп, пластикалық мұздатқыш пакетке салыңыз.
5. Сөмкеден барлық ауаны шығарып, оны бекітіңіз. Сөмкені мұздатқышқа жіберіңіз. Жабайы сарымсақ жапырағын қыста мұздату камерада «жылдам» қату режимін және температураны -15 градустан төмен емес етіп орнатыңыз.
Сондай -ақ, жабайы сарымсақты қыста қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
