Тоңазытқышта қалған ет өнімдері! Таныс сурет, солай емес пе? Олар керемет тез қожды жасайды, оның рецепті сізге бірнеше рет көмектеседі. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Солянка - ерлерге тән орыс ұлттық тағамдарының дәстүрлі сорпасы. Сіз ежелгі уақытта нағыз ауылдық тағам саналатын ежелгі тағамды әр түрлі тәсілмен дайындауға болады. Оның көптеген рецептілерінің біреуі жоқ. Бүгін мен нәтиже теңдесі жоқ, оңай және тез дайындалатын ет қожасының ерекше қарапайым нұсқасын жасауды ұсынамын! Бай сорпа үйде отбасылық тамақтану үшін өте қолайлы. Ол ұзақ уақыт қанықтырады, тәбетті хош иісті тартады және керемет дәмге ие.
Егер сіз нағыз «бай» қожа жасағыңыз келсе, онда ет сорпасын сиыр, бұзау, шошқа етінен немесе еттің бірнеше түрінен алдын ала дайындаңыз, сонымен қатар сорпаға картоп салмаңыз. Дегенмен, ұсынылған рецепт бойынша сорпа дәмді және қанағаттанарлық емес. Тұздалған қияр мен томат пастасының қышқыл-тұзды дәмі бірінші тағамға әсер береді. Пластинаға бір тілім лимон мен бірнеше зәйтүн қосу арқылы оның көлеңкесін жақсартуға болады. Бірнеше насыбайгүл бұтақтары тағамға қосымша хош иіс пен нәзік дәм қосады.
Алдын ала дайындалған қожды қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 285 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауықтың асқазаны - 200 г
- Лавр жапырағы - 1 дана.
- Ет қосылған майсыз ет - 30 г
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Маринадталған қияр - 1 дана.
- Тауық жүрегі - 200 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сәбіз - 1 дана.
- Кез келген жасыл - дәміне қарай
- Картоп - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Томат пастасы - 2 ас қасық
Жылдам ет ходжеподжын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың асқазаны мен жүрегін суық ағынды сумен жуыңыз. Кәстрөлге салыңыз, ауыз сумен толтырыңыз және пешке қойыңыз.
2. Қайнағаннан кейін отты ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз, тұзбен дәмдеңіз және 45 минут жабыңыз.
3. Дайын асқазандар мен жүректерді табадан алыңыз, ағынды сумен шайыңыз және орташа текшелерге кесіңіз.
4. Ет жолағы бар туралған шошқа майын табаға салып, ерітіңіз. Содан кейін оны табадан алыңыз, бірақ оны тастамаңыз. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге кесіңіз. Тұзды бірдей мөлшерде ұсақтап тураңыз. Тағамды табаға салып, қызарғанша орташа отта қуырыңыз.
5. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, бөліктерге бөліңіз және пісіретін табаға салыңыз.
6. Оны ауыз сумен толтырып, пісіру үшін пешке қойыңыз.
7. Қайнағаннан кейін температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз және картопты 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін кастрюльге қуырылған бекон, сәбіз және тұздалған қияр қосыңыз.
8. Содан кейін сорпаны томат пастасымен дәмдеңіз. Тұз бен бұрыш қосып, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз.
9. Қайнатылған қосалқыларды табаға жіберіңіз және жұмсақ болғанға дейін тез қожды дайындаңыз. Пісірудің соңында сорпаны туралған шөптермен дәмдеңіз.
Сондай -ақ, тез қожды қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
