Үйде шпинат пен жұмыртқа сорпасын дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Дайындаудың ерекшеліктері мен тағамның пайдасы. Бейне рецепт.
Шпинат пен жұмыртқасы бар жеңіл, тез және диеталық сорпа. Жарқын және тәбетті, сау және дәмді бірінші түскі ас. Барлығы өте тез және ешқандай қиындықсыз, сорпа сізде аз уақыт болса да өте дәмді болады. Сіз оны ет немесе тауық сорпасында да, суда да дайындауға болады. Тағам бірдей дәмді және өте тәбетті болып шығады. Сорпаға қолданылатын ет түріне байланысты сорпа жеңіл және диеталық немесе одан да қоректік және жоғары калориялы болуы мүмкін. Бұл нұсқада тағам сиыр қабырғасында дайындалады. Сорпа төмен калориялы, бірақ қоректік болып шығады. Сорпаны диетаға қолайлы ету үшін оны тауық сорпасында немесе суда пісіріңіз.
Қатты аш болғандар тостаған сорпасына қуырылған бекон немесе крутон бөліктерін қосуы мүмкін. Тосттар кәдімгі нанның орнына сорпаға да жарайды. Айта кету керек, шпинат өте сау. Оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Сондықтан, ұнтақтың бір бөлігі ағзаға емдік витаминдер әкеледі. Әрине, шикі шпинат қайнатылған шпинатқа қарағанда пайдалы, бірақ қайнатылған шпинат витаминдер мен минералдардың бір бөлігін сақтайды. Мысалы, қайнатылған шпинат ақуызды тағамдардың ас қорытылуы мен ассимиляциясын жақсартады. Сіз сорпаны жаңа піскен немесе мұздатылған жапырақтардан дайындауға болады, дәмнің айырмашылығы дерлік сезілмейді.
Жасыл борщаны қымыздық пен қайнатылған жұмыртқадан қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 219 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 3 сағат (сорпаны қайнатуға 2, 5 сағат)
Құрамы:
- Шпинат - шоғыр
- Лавр жапырағы - 1 дана.
- Картоп - 2-3 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
- Сиыр қабырғалары - 500 г
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Жасыл шпинат пен жұмыртқа сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сиыр қабырғаларын ағын су астында жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Етті сүйектен ұсақтап тураңыз.
2. Қабырғаларды кастрюльге жіберіп, оларды сумен жауып, аршылған пиязды қосыңыз.
3. Суды қайнатыңыз, қалыптасқан көбікті сорпаның бетінен алыңыз, жылуды минималды күйге келтіріңіз және сорпаны қақпақ астында 2-2, 5 сағат пісіріңіз.
4. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және орташа мөлшерде кесіңіз. Мен оларға шөптен жасалған дәмдеуіштерді себдім. Бірақ сіз мұны өз қалауыңыз бойынша жасай аласыз.
Жұмыртқаны салқын консистенцияға дейін 8 минут қайнатыңыз. Мұны қалай дұрыс жасау керектігі сайтта жарияланған қадамдық рецептте сипатталған. Сіз оны іздеу жолының көмегімен таба аласыз. Қайнатылған жұмыртқаны тазалап, бөліктерге кесіңіз.
5. Шпинатты ағынды сумен жуыңыз, шаң мен кірді жақсы жуыңыз. Құйрықты жапырақтардан кесіп, мөлшеріне қарай 2-3 бөлікке бөліңіз.
6. Картопты дайындалған сорпаға батырып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
7. Қайнатылған пиязды табадан алып тастаңыз. Ол барлық дәм мен хош иістен бас тартты.
8. Шпинат жапырақтарын кастрюльге батырыңыз.
9. Содан кейін пісірілген жұмыртқа, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз. Барлық тағамды 3-4 минут қайнатыңыз және табаны пешке алыңыз. Шпинатты ұзақ қайнатудың қажеті жоқ, сондықтан оны пісіру аяқталардан 3-5 минут бұрын табаға қосады. Жасыл шпинат пен жұмыртқа сорпасын 15-20 минут қайнатыңыз және қызмет етіңіз.
Тауық сорпасын шпинат пен жұмыртқамен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
