Сіз бауыр салатын жасауға арналған көптеген рецепттерді таба аласыз. Бірақ біз сізге әр үй шаруасындағы әйел жеңе алатын ең жылдам және қарапайым рецепт ұсынғымыз келеді.
- 100 г калория мөлшері - 169, 7 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Бауыр - 450-500 г (сиыр немесе шошқа еті)
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Сәбіз - 2 дана.
- Шам пияз - 1 дана.
- Тұз бұрышы
- Өсімдік майы
Бауыр салатын дайындау
- Сізге бауырдың бір бөлігін алу керек (мен сиыр етін алдым), оны ағынды сумен жақсылап шайып, кастрюльге салыңыз. Суық сумен жабыңыз және отқа қойыңыз.
- Қайнағаннан кейін, тұзды алып тастаңыз. Бауыр шамамен қырық минут пісіруі керек, ал оның дайындығын тексеру үшін оны пышақпен тесуге тырысыңыз.
- Бұл арада бауыр қайнап жатқанда, біз сәбіз мен пиязды қуырамыз. Пиязды бөлек қуырған кезде мен оны жақсы көремін, себебі олардың алтын түсі салатта өте тиімді көрінеді. Сәбізді үккіштен өткізіп, пышақпен кеспеген дұрыс.
- Қайнатылған бауырды текшелерге немесе қалағаныңызша ұсақтап турап, салат болатын дайын табаққа салыңыз.
- Бауырды, пиязды және бөлек қуырылған сәбізді кескен шыныаяққа қосыңыз. Қайнатылған 4 жұмыртқаны (немесе одан да көп) текшелерге кесіңіз және қалған ингредиенттерге қосыңыз. Содан кейін тұз, бұрыш қосып, өсімдік майымен дәмдеңіз және араластырыңыз. Салат дайын!
Ас болсын!
