Микротолқынды пеште құлпынай қосылған сырада маннаны қалай дайындау керек? Қарапайым, жылдам және қол жетімді рецепт. Тағамдық десерт және төмен калориялы. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Бүгін біз жаңа құлпынай қосылған әуе манна пісіреміз, сыраны қамыр илейміз. Иә, дәл сыра … Бұл көптеген ерлердің сүйікті сусыны, оны тек футбол матчтарын көруге ғана қолдануға болмайды. Үй иелері оны аспаздық шедеврлері үшін бұрыннан таңдаған. Барбекю сырада маринадталған, ет бұқтырылған, қамыр дайындалады, нанға қосылады. Мен ерекше тәтті тоқаштарға тағы бір рецепт ұсынамын - микротолқынды пеште құлпынай қосылған сырадағы манна. Бұл десерт өте нәзік және хош иісті болып шығады, оны пештен шыққан маннамен салыстыруға келмейді!
Микротолқынды пеш - бұл рецепттің тағы бір ерекшелігі. Қонақтар табалдырықта тұрғанда немесе бірдеңені тез пісіру керек болғанда, бұл ас үй құралы - бұл нақты құтқарушы. Рецепт өте қарапайым, тез дайындалады және көп қаражатты қажет етпейді. Ал жаздың аптап ыстығында кекстерді пісіру үшін пешті қосуға немесе пештің жанында тұруға болмайды. Бұл рецепт бойынша тағы бір жақсы бонус. Менің ойымша, бәрі дәмді нан өнімдерін жақсы көреді, әсіресе егер олар тез және көп қиындықсыз дайындалса. Сондықтан бұл рецепт менің ас үйімде ұзақ уақыт бойы тамыр алды.
- 100 г калория мөлшері - 52 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Сыра - 100 мл
- Жарма - 100 г
- Қаймақ - 100 мг
- Құлпынай - 100 г
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 50 гр
Микротолқынды пеште құлпынай қосылған сыраға маннаны кезең-кезеңмен дайындау:
1. Араластыратын ыдысқа сыраны құйыңыз. Сыраның температурасы бұл рецепт үшін маңызды емес, сондықтан оны тікелей тоңазытқыштан алуға болады.
Кез келген сыра ашық, әрі қараңғы, әрі жаңа, әрі таусылған. Тіпті қышқыл сыраны қолдануға болады. Мен алкогольсіз сорттар мен сыра сусындарын қолдануды ұсынбаймын. Оларда ашытқы жоқ және өнім соншалықты әсерлі болмайды. Мен жеңіл сыраны пісіру үшін қолданамын, себебі қараңғы сусын тұтқыр және пісірілген тағамға уыттың хош иісін береді. Жеңіл сыра қосылған кәмпиттер, менің ойымша, хош иісті дәмді, бай және есте қаларлық дәмге ие, сонымен қатар пісіру ұнтағынсыз қол жеткізілетін керемет құрылымға ие.
2. Сыраға арналған контейнерге кез келген майлылығы бар қаймақ қосыңыз. Майлылық пайызы неғұрлым жоғары болса, өнім соғұрлым дәмді болады, бірақ сонымен бірге ол жоғары калориялы болады. Калорияларды санау кезінде осыны ескеріңіз. Қаймақты қою йогуртпен немесе креммен алмастыруға болады.
3. Сұйық ингредиенттерді араластырып, жарма себіңіз. Ол рецепт бойынша жұмыртқаны алмастырады және барлық өнімдерді жақсы ұстайды. Жемістің жартысынан қамырға банан пюресін қосу артық болмайды. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар тұтқыр құрылымды және қосымша қанықтылықты қосады.
Содан кейін тағамға қант қосыңыз. Ол ақ және қоңыр түстерді қолдануға болады. Сіздің талғамыңызға қарай тазартылған қант мөлшерін өзіңіз реттеңіз. Қантты әр түрлі тәттілендіргіштермен алмастыруға болады: сұйық бал, жеміс немесе шоколадты сироп. Немесе құлпынайдың тәттілігі жеткілікті болса, оны мүлде қоспаңыз.
Содан кейін бір шымшым тұз қосыңыз. Сіз тәтті тоқаштар жасайтын болсаңыз да, рецепт бойынша тұз міндетті болып табылады. Ол дәмді теңестіреді және өнімнің құрылымын жақсартады.
Қажет болса, қамырды ванильді қантпен дәмдеңіз, ол пісірілген өнімдерге жағымды хош иіс береді. Ұнтақталған даршын немесе мускат жаңғағы сияқты тәтті дәмдеуіштерді қосуға болады. Сіз қиялдап, қамырға 1 ас қасық қосуға болады. какао ұнтағы. Содан кейін кекстер шоколад болады. Немесе еритін кофе қоссаңыз, кофе әуесқойлары тағамды ұнатады.
4. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз, сонда кесектер болмайды. Пісіру процесін тездету үшін тағамды миксермен орташа жылдамдықпен шайқаңыз. Қамырдың консистенциясы ағып кетеді, бірақ бұл сізді қорқытпаңыз. Пісіру кезінде манна барлық сұйықтықты сіңіреді.
Құлпынаймен жұмыс істеу кезінде қамырды жалғыз қалдырыңыз. Егер уақыт болса, ұнтақ жарылып кетуі үшін қамырды 30 минут жібітіңіз.
5. Барлық шаңды, кірді және қоқысты кетіру үшін құлпынайды ағынды сумен шайыңыз. Жидектерді қағаз сүлгімен құрғатыңыз және әрқайсысынан жасыл құйрықты кесіңіз. Үлкен жемістерді кесектерге бөліп, кішкене жемістерді қалдырыңыз. Жидектерді қолданар алдында бірден жуу маңызды, ал жуудан бұрын құлпынайдан сабақты алып тастамаңыз. Дайын жидектерді қамырға жіберіңіз. Сіз құлпынай мөлшерін өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз, пісірілген тағамдардың дәмі оның мөлшеріне байланысты болады.
Рецепт үшін тығыз, берік және жұмсақ кез келген жидектерді алыңыз. Бірақ егер сіз десерттегі құлпынайдың біркелкі болуын қаласаңыз, оларды пішінін жақсы сақтайтын және кесу кезінде мыжылмайтын етіп тығыз целлюлозамен ғана алыңыз. Мұздатылған жемістер мен құлпынай пюресі де жақсы нұсқа. Мұздатылған жидектерді еріту қажет емес. Жұмсақ болу үшін оларды жылы сумен шайып, қамыр салынған контейнерге салыңыз. Әдетте олар мұздату алдында жуылады, тазаланады және сұрыпталады. Мұздатылған пюрені жұмсарту үшін оны бөлме температурасында ұстаңыз. Консервіленген жемістер болады, бірақ олардан барлық шырынды ағызу қажет болады.
6. Жидектерді біркелкі тарату үшін қамырды ақырын араластырыңыз.
7. Силиконнан жасалған шелпек шыныаяқтарды немесе микротолқынды пешке арналған кез келген басқа ыдысты алыңыз. Контейнерлер порцияланған немесе бір үлкен болуы мүмкін (менде порцияланған силикон қалыптары бар). Силиконнан жасалған ыдыстарды алдын ала ештеңемен майлаудың қажеті жоқ. Олардың ішінде пісіру жақсы піседі және жабыспайды. Егер керамика, саз немесе шыны ыдыстарды қолдансаңыз, жабыспау үшін оларды майлаңыз. Маргарин, сары май немесе өсімдік тазартылған иіссіз майды алыңыз. Май ерекше нәзік дәм қосады. Егер сіз десерттің калориясын жоғарылатпау үшін контейнерлерді ештеңемен майлағыңыз келмесе, онда қалыптарға салған қағаздан жасалған кірістірулерді қолданыңыз.
8. Маффин пішіндерін микротолқынды пешке жіберіңіз. Микротолқынды пеште пісірудің әртүрлі режимдері бар: қуаты 600 -ден 900 кВт -қа дейін. Менде 850 кВт құрылғысы бар, мен ең кең тараған режимді қолданамын. Пісіру уақыты - 5 минут. Пісіру уақыты микротолқынды пештің қуаты мен қалыптардың мөлшеріне байланысты. Сондықтан микротолқынды пешті ең жоғары деңгейге қойыңыз және бір минуттан кейін кекстерді алыңыз. Пісіру кезінде масса тез өсе бастайды, бірақ біраз уақыттан кейін ол төмендейді. Өнімнің дайындығын қараңыз. Қажет болса, пісіруді жалғастырыңыз. Кекстер дайын болған кезде сіз бірден түсінесіз - қамыр көтеріледі және қатаяды, жаңа піскен тоқаштардың дәмді иісі пайда болады.
Микротолқынды пеште құлпынай қосылған сырадағы дайын манниктерді салқындатып, қалыптардан алыңыз. Өз қалауыңызша безендіріңіз. Мысалы, ұнтақталған қант, шоколад глазурі немесе креммен себіңіз. Егер сіз шыныаяқта кекстер жасасаңыз, оларды десертті шанышқымен кружкадан тікелей жеуге болады. Егер сіз тортты бір үлкен ыдыста дайындап жатсаңыз, оны ұзынынан екі бөлікке бөліп, крем, джем және т.б.
